Para las fábricas de alimentos balanceados y los consultores en nutrición animal, aquí está un resumen de los principales puntos a considerar al usar un software de formulación de raciones.

Quienes trabajan en la formulación de raciones y dietas para animales saben bien de la complejidad de este proceso, en lo que respecta a las diversas variables que deben ser tenidas en cuenta. Para las fábricas de alimentos balanceados y los consultores en nutrición animal, aspectos administrativos y financieros como la disponibilidad de materias primas y la optimización de los costos de producción son de gran importancia para garantizar la sostenibilidad y la rentabilidad creciente del negocio.

Sin embargo, estas consideraciones deben hacerse siempre manteniendo el enfoque en el objetivo principal: desarrollar una fórmula nutricional que satisfaga las necesidades de los animales para los cuales se está creando el alimento, de la manera más económicamente viable posible. Para lograr esto, se necesita un software de formulación ágil y preciso en los cálculos para obtener resultados cada vez mejores, una toma de decisiones más efectiva y que tenga en cuenta las diferentes necesidades de quienes lo utilizan.

Por dónde empezar?

Aquí trazamos, en líneas generales, algunos de los principales puntos que debes considerar al utilizar un software de formulación dirigido a la nutrición animal. En este proceso, el primer paso es siempre establecer dos pilares esenciales:

Los ingredientes o alimentos que serán utilizados

Nuestra primera recomendación es determinar los ingredientes que serán utilizados como materia prima para tu ración o dieta, y que, por lo tanto, serán ingresados en el software para la formulación. En este punto, es muy importante que detalles al sistema las composiciones químicas y nutricionales de estos ingredientes, para que la fórmula generada realice el balanceo correcto de los ingredientes base, funcionales y/o nutracéuticos que proporcionen los principios nutritivos del animal.

En relación a los ingredientes, también debes considerar e ingresar en el sistema otras variables importantes como la disponibilidad y el precio de los ingredientes, es decir, factores que tienen un impacto directo en la elección y uso de la materia prima. Esto permite, incluso, una funcionalidad muy interesante presente en los softwares de Optimal, que es la posibilidad de analizar ingredientes alternativos para la fórmula, determinando la mejor opción según la disponibilidad de inventario y precios más bajos.

En este escenario, muchas empresas buscan una manera sencilla de asignar correctamente la escasez o el exceso de materia prima y obtener el menor costo por tonelada producida en la fábrica. Para esto, Optimal Formula cuenta con un módulo de multi-formulación (MultiBlend), esencial para fábricas con restricciones y niveles de inventario de materias primas (ingredientes).

Las especificaciones de la fórmula

Nuestra segunda recomendación se refiere a las especificaciones de la fórmula. Siempre debes considerar una formulación adecuada a las necesidades nutricionales de cada etapa fisiológica del animal para el cual están destinados tus productos. Deberás definir el equilibrio cuantitativo entre los nutrientes, la relación correcta de lípidos, proteínas, carbohidratos, minerales, vitaminas, entre otros. Con esto, podrás calcular valores fundamentales para la ración, como los requerimientos nutricionales y los niveles de garantía que tu ración debe tener para alcanzar el objetivo establecido para ese animal.

También en relación a las especificaciones de la fórmula, deberás elegir el modelo de requerimientos nutricionales que mejor se adapte a tus necesidades, y que el sistema utilizará como referencia nutricional según el grupo de animales en cuestión. Ya sea NRC, Br-Corte, FEDIAF, Abinpet, Embrapa, puedes utilizar diferentes modelos para calcular y definir los requerimientos nutricionales de la ración formulada. Y listo: el software procesa la información que ingresaste y calcula la fórmula por ti.

¿Y si necesito hacer cambios en el resultado de la formulación?

En el escenario de la formulación de precisión, formular/reformular en tiempo real (in-time), es decir, realizar las formulaciones al mismo tiempo que la fábrica está mezclando los ingredientes, se vuelve cada vez más accesible y se lleva a cabo. De esta manera, si la fórmula aún no está exactamente como deseas, o si por casualidad necesitas cambiar la fórmula debido a imprevistos repentinos (por ejemplo, referente a la disponibilidad de ingredientes), los softwares de formulación te permiten cambiar temporalmente ciertas variables para que el balanceo de la dieta o la formulación de la ración sigan cumpliendo tus niveles de garantía, pero con nuevos ingredientes y/o precios informados.